A partir de les activitats desenvolupades fins ara, CHEMOSENS pretén augmentar la recerca d'excel·lència, la internacionalització i la transferència de coneixement, afavorint la interacció entre els membres del grup i els col·laboradors externs. Els reptes científics previstos per a un futur proper són els següents:
- QUIMIOMETRIA I QUALIMETRIA
Desenvolupem i apliquem eines d'anàlisi de dades per extreure informació útil, fiable i interpretable a partir de dades químiques complexes. Aquesta línia inclou el tractament de senyals instrumentals, la construcció de models de calibratge i classificació, la validació de mètodes analítics i l'avaluació de la qualitat dels resultats.
Treballem especialment amb dades espectroscòpiques, com NIR i MIR, i amb altres fonts d'informació multivariant, amb l'objectiu de predir propietats d'interès, optimitzar processos i donar suport a la presa de decisions en àmbits com l'alimentació, l'agroindústria, l'energia i el control de qualitat.
- SENSOMETRIA INSTRUMENTAL
Estudiem la qualitat dels aliments combinant tècniques instrumentals, anàlisi sensorial i tractament avançat de dades. El nostre objectiu és obtenir informació objectiva sobre propietats rellevants dels aliments, com l'aroma, la composició, la maduració, l'autenticitat o l'adequació tecnològica de les matèries primeres.
Aquesta línia té una especial rellevància en el sector enològic, en el qual el grup té una àmplia experiència, però també s'aplica a altres productes com l'oli d'oliva, la cervesa, la fruita, l'aigua, la fruita seca i altres matrius alimentàries. Utilitzem tècniques cromatogràfiques, olfactometria, nas electrònic, espectroscòpia infraroja i models multivariants per caracteritzar productes, definir descriptors de qualitat i desenvolupar eines ràpides de seguiment i control.
- NANOSENSORS
Dissenyem i desenvolupem dispositius analítics sensibles, portàtils i de baix cost per a la detecció de compostos i paràmetres d'interès en mostres reals. Aquesta línia inclou el desenvolupament de sensors electroquímics, nanosensors i plataformes iontròniques capaces d'amplificar el senyal i permetre la detecció simultània de diversos analits.
Treballem en la integració d'aquests dispositius en formats senzills i escalables, com sensors impresos sobre paper, amb aplicacions en salut, benestar, alimentació, begudes fermentades i control de processos. L'objectiu final és avançar cap a prototips funcionals que puguin ser utilitzats fora del laboratori i transferits a entorns industrials o de camp.